什麼是自由基?
氧自由基是一種攻擊性強、不安定的含氧化合物,喜歡搶奪其他正常細胞分子的電子,這些被侵害的細胞分子再去搶奪別的正常細胞分子的電子,造成連鎖反應,數量無可計數,就產生了人體的氧化現象,人體細包、器官、組織於是『生繡』了!氧自由基如不加以清除,任憑氧化肆虐,細胞、血管,就會同生繡的鐵窗一樣,日積月累下來,變得脆弱不堪,導致器官病變,喪失原有的功能,也是不難想像的!氧自由基不只攻擊細胞、血管,甚至會引起基因突變,研究指出,85%以上的疾病皆與它有關,如:癌症、心臟、血管疾病、糖尿病、腎臟病、肝病...等慢性病。
為什麼會產生自由基呢?
抵抗自由基的建議
1.暴露在污染物質中,應有適當防護(如機車騎士在市區騎車時宜載口罩)。2.不抽菸、不酗酒。3.營養均衡,維持體內抗氧化酵素的正常製造與運作,多攝取富含抗氧化維生素的食物(如全穀類、蔬菜水果及豆類),或適量攝取營養補充劑。4.保持心情愉悅,舒解不必要的壓力。5.不要自行亂服藥物,以免造成新陳代謝的壓力。6.減少輻謝線、電磁波及過量日光的曝曬。
人體內不可能沒有自由基,一如社會不可能沒有犯罪。重點在於我們有沒有健康的『體質』去因應它、並減少它。要建立健康的體質,要靠適切的營養及保健。
來自花蓮的天然草本茶-刺五加
刺五加是很強的天然抗氧化劑,長期服用對健康改善有良好的助益。台灣花蓮特有品種『毛脈三葉刺五加』,僅三片葉子且莖脈長滿尖刺,其性味及成份特殊。
在花蓮清新優質的環境下生長的刺五加,經吉安鄉農會加工而成的刺五加茶包,安全、衛生又方便飲用
官網介紹 : 花蓮人家 http://www.goodwayservice.com
香港回歸屆滿20周年,中國對港的影響,除了政治之外,在文化上也產生劇烈變化,由於看重大陸市場廣大,不少主流北上到中國發展,但也正好留給獨立文化人發展空間,從音樂到農業,年輕人開始找尋新的文化模式。
上環街道各式招牌林立,文武廟前的東部毛脈三葉刺五加功效與作用及食用方法石獅子 、與四周櫛比鱗次的高樓,透露出香港中西融合的文化。
「關帝就是很有趣的,就是做警察會拜他,還有就是連黑社會也都拜他。很多人都覺得(香港)是一個很現代的地方、很現代的城市光復刺五加茶功效與作用及食用方法,但是其實如果你看得比較細的話,你見到很多不同的層次。...這是給神知道作奉獻,然後就給他知道。」熟門熟路地介紹周遭歷史,陳智遠的職業是香港最新興起的「文化導遊」,專門帶旅客探訪最地道的港味,一來是想要扭轉觀光客以為香港只能購物的刻板印象;更多的原因是,2006年香港保衛天星碼頭運動之後,年輕人興起了認識本土文化的潮流。
「(我們會問)什麼是香港人,就如果你把舊的東西留下來,然後好好保存、宣傳的話,它就是我們香港在這個國際的領域裡面,真的是獨一無二的。」
港人開始省思,經濟發展是否帶來環境與生活的破壞,香港年輕人的價值觀開始翻轉。作家張鐵志表示:「這十幾年來,香港很多新的一些價值已經出現了,跟過去很不一樣。香港年輕人等於他們自己成為了這個衝撞的先鋒,所以從80後(世代)開始成為了衝撞先鋒,才去提倡農村的價值,社區的價值。」
皮膚晒得黝黑的周思中,在參與保衛皇后及天星碼頭活動後開始省思,港人追求高速經濟,卻迷失了對土地的認同感。因此他決定緩一緩,在大帽山創立了生活館,當起了農夫,親身實踐人與土地的關係。「把那個泥土養好之後,那個泥土就會給一些副產品,那個副產品就是菜。他們(消費者)就會覺得,他們其實不是真的在買菜而已,他們是在參與這樣子的一個事情。保持這個系統的穩定,比如說這個季節就是這個青黃瓜。」
周思中說務農其實一點也不浪漫,卻是一種學習過程,希望大家在分工的模式中,找到彼此的依存,進而誘發民眾翻轉思考模式。「盡量去減少比如說要買進口的東西,不是很消費主義的關係。一個農場其實可以在甚麼層面、多少的角度去影響我們自己,或者是跟我們買菜的人。」
年輕人企圖在農業上,找到人與土地的關係,音樂上也在回歸後產生了質變。主流音樂快速衰落,給了獨立樂團發展的空間,本土元素更成為他們創作的核心。
雞蛋蒸肉餅,這個由四個20幾歲女生組成的樂團,以鮮明的數字民謠曲風,廣受樂迷喜愛。長期關注社會議題的歌詞,更是一大特色。「有時候我們真的想,很普通的寫一些風花雪月的歌詞,但是你無奈的就是,你每天打開那個新聞報紙,都是一些很荒謬的新聞。我們覺得我們現在是有一個責任,去紀錄這個時代。」
「榴槤乜乜乜 榴槤乜乜乜」這首《榴槤乜乜乜》,毫不避諱唱起了雨傘運動現狀,充滿了反諷與省思。「double no no」而《 No double》明目張膽地探討雙非生子的問題,歌曲敏感跟政治對立相搏,主唱soft毫無畏懼的表示,她們不想這段歷史被遺忘。「不知道將來會發生甚麼事情,而且就是我們也希望通過我們的音樂,就是把關於香港的狀況,帶給更遠的觀眾去知道。」
「燈光裡飛馳 失意的孩子 請看一眼這個光輝都市」這樣的想法,也跟藝人黃耀明不謀而合。1980年代他就已出道,曾站上主流音樂的浪尖,但也勇於開創非主流的自由樂風。近年來,更推動文藝復興運動,要替香港新生代音樂人找尋方向。「從你自己的故事開始寫,然後對這個城市有興趣的人,就會去找你了、去聽你了。當然我覺得你要加倍的,玩的音樂,除了你寫的內容是關於這城市,你的音樂要玩得特別好。」
音符中努力傳達香港當代故事,本土文化看似逐漸興起,但現實的環境其實也很艱苦,因為光是練團地方,就是一大考驗。多數的獨立樂團付不起高額租金,大多得藏身在觀塘區的工業大廈,不仔細辨識絕對認不出這是樂團門口。而且五月初,live house Hidden Agenda也被警方強制終止表演。獨立音樂似乎成為地產霸權、以及政治管制異議聲中,最好狙擊的目標。
「因為這是香港少數唯一的一個live house,你也不給他也說不過去,我覺得你(港府)應該要給他生存下來。如果你繼續這樣下去,大家會猜測你背後有甚麼動機。我覺得是。」
或許正如文化評論者馬家輝所說,文化不管是本土、還是音樂,甚至文學。因為主流大多北上發展,本土卓溪鄉毛脈三葉五加功效與作用及食用方法文化逐漸百花齊放,儘管前方路有所崎嶇,但創作永遠能夠找到香港文化上嶄新的面貌。「代價可能越來越明顯,也越來越高了。可是你還是有一些空間可以去做,能去做還是要去爭取,一步又一步,還有一次又一次。最重要是不斷有人出來吶喊,一個受苦的人沒有絕望的權利。」
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